GurMart
Крем десертный Американский чизкейк
- Килограмм (1кг): 3`060a
- Пакет (1кг): 3`060a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: IRCA
- Срок хранения: 12 мес.
- Страна: Италия
- Состав: модифицированный крахмал, может содержать следы сои, орехов, злаков, содержащих глютен, и продукты их переработки, натуральный ароматизатор, сахар, сухие сливки, сухое молоко, сухой яичный белок, сырный порошок, яйца, молоко и продукты его переработки
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
- Вес: 1 кг
- Белки: 13 г
- Жиры: 17.6 г
- Углеводы: 64.5 г
- Влажность: 5.6 %
- Калорийность: 468 кКал
- Альтернативный артикул: 1070727
- Способ приготовления: С пастеризацией (горячего приготовления)
Рекомендации по применению:
Горячим способом: Смешать 1000 г смеси АМЕРИКАНСКИЙ ЧИЗКЕЙК и 1250 г воды (35С), взбивать на средней скорости в планетарном миксере в течение двух минут до получения однородной массы. Выпекать при температуре 160-170°C до готовности. Для более интенсивного вкуса и лучшей консистенции можно добавить 50 г яичного желтка.
Холодным способом: Смешать премикс Чизкейк 125гр с теплой водой 160гр, Соединить в два захода со взбитыми (полуготовыми 100гр) сливками, отсадить в форму. Поместить в холодильник на 4 часа (или на 2 часа в морозильную камеру)
Премикс для приготовления американского чизкейка горячим способом.
Представляет собой комплексную пищевую добавку белого цвета с ароматом творожного сыра,без посторонних запахов и привкусов, которая используется для производства кондитерских изделий.
Чизкейк – это сырный пирог, сладкий и изумительно вкусный, который с удовольствием многие заказывают в кафе и ресторанах. Однако, сегодня некоторые домохозяйки пробуют печь его самостоятельно и, так как единого рецепта этого американского лакомства не существует, творение каждого кондитера имеет свой неповторимый вкус.
Крем десертный "Американский чизкейк" – это белый порошок с характерным сырным ароматом, содержащий только натуральные ингредиенты и совершенно удобный в применении. Перед непосредственным использованием порошок, смешанный согласно рецептуре с определенным количеством воды, следует взбить миксером до получения однородной массы – и все, можно ставить в духовку.