Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Пирожное Дуэт

Пирожное Дуэт - это вкусное, воздушное пирожное с шоколадным кремом. По нашему рецепту, можно получить 18 пирожных.

Белки: 2.80 г.
Жиры: 20.30 г.
Углеводы: 38.60 г.
Калорийность: 347.60 кал.

Шоколадный бисквит (стэкко)

Что нужно

Как готовить

Взбиваем все ингредиенты, кроме пасты, на высокой скорости, в течение 6-7 минут. В конце добавляем пасту.
Равномерным слоем распределяем на силиконовом коврике. Выпекаем, при температуре 180 ºС, до готовности. Ваш нежнейший бисквит готов! Приятного аппетита!

Крем Земляничный

Что нужно

Сахарный песок 45 г
Сливочное масло 190 г
Трафарет лист-пленка ДЕКОРШОК ВЫШИВКА 300 г
Крем СОВРАНА 30 г
Паста сахарная ФАВОРИТ 95 г
Паста десертная ЗЕМЛЯНИКА 60 г

Как готовить

Варим крем из молока, сахара и Соврана, добавляем пасту Земляника, остужает.
Взбиваем пасту Фаворит со сливочным маслом, в течение 15 минут. Соединяем обе массы. Ваш нежнейший крем готов! Приятного аппетита!

Крем Кокосовый

Что нужно

Сахарный песок 45 г
Трафарет лист-пленка ДЕКОРШОК ВЫШИВКА 300 г
Крем СОВРАНА 30 г
Паста сахарная ФАВОРИТ 95 г
Сухой кокос 60 г
Масло сливочное 190 г

Как готовить

Варим крем из молока, сахара и Соврана, добавляем сухой кокос, остужаем.
Взбиваем пасту Фаворит со сливочным маслом, в течение 15 минут. Соединяем обе массы.

Сборка изделия

Что нужно

Инвентарь

Как готовить

Бисквит разделяем на две части. На первый бисквит выкладываем прослойку глазури СПЬЕДЖЕЛЬ Клубника, а затем земляничный крем. Сверху кладем бисквит с глазурью и кокосовый крем.
Смешиваем глазурь СПЬЕДЖЕЛЬ Клубника и зеркальную глазурь, покрываем кокосовым кремом. Украшаем белыми бантиками из Моделпаст и сахаристыми шариками.
Нарезать на прямоугольники (размером 6х5 см). Ваши нежнейшие пирожные готовы! Приятного аппетита!