Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Тирамису с малиной

Тирамису - один из самых популярных итальянских десертов в мире. В качестве пропитки можно использовать сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Белки: 3.20 г.
Жиры: 12.10 г.
Углеводы: 28.20 г.
Калорийность: 234.80 кал.

Крем Маскарпоне

Что нужно

Трафарет лист-пленка ДЕКОРШОК ВЫШИВКА 200 г
Крем холодного приготовления ПЕРФЕКТА 75 г
БИАНКА ЛИЕВЕ без сахара 50 г
Паста десертная МАСКАРПОНЕ 30 г

Как готовить

Смешиваем холодные растительные сливки и молоко, добавляем крем холодного приготовления Перфекта, десертную пасту. Все перемешиваем до однородности на низкой скорости, даем постоять 5 минут. Крем готов к украшению ваших изделий, приятного аппетита!

Шоколадный бисквит (делиция)

Что нужно

Яйцо 75 г
Яйцо 200 г
Моретта Биттер 55 г
Бисквизит 300 г

Как готовить

Взбиваем все ингредиенты, кроме пасты, на высокой скорости, в течение 6-7 минут, а в конце добавляем пасту.
Распределяем массу на силиконовом коврике, слоем 5 мм. Выпекаем при температуре 230 ºС, в течение 5-7 минут (до готовности). Бисквит для вашего торта готов!

Сборка изделия

Что нужно

Инвентарь

Как готовить

Изделие собирается в круглой форме, диаметром 22 см. Бисквит разделяем на две части.
На первый бисквит выкладываем половину крема, затем пропитанный сиропом второй бисквит, слой малинового наполнителя, а сверху оставшийся крем.
Сверху торт украшаем какао-пудрой, палочками Савойярди, посыпкой Дутый рис и блистершоком ТИРАМИСУ. Ваш нежнейший десерт готов! Приятного аппетита!