+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС КАРАМЕЛЬ

Артикул

  • 70945

ID товара:  3050

Цена за вед. (от 1 вед.):

2`386a

 вед.
В корзине

1 вед. на сумму 2`386a

  • Килограмм: 795a
  • Ведро (3кг): 2`386a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: Dulcistar
  • Срок хранения: 12 мес.
  • Состав: ароматизаторы, вода, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель пектин E440, идентичные натуральным, карамельный сироп, консервант сорбат калия Е202, модифицированный картофельный крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота E330, сахар
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
  • Вес: 3 кг
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 3.6 г
  • Углеводы: 61 г
  • Влажность: 35 %
  • Калорийность: 278 кКал
  • Альтернативный артикул: KGL078

Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния (примерно 45/50 °С), аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20 ° C изделие и поместить в холодильную камеру.

Желейная глазурь типа «Гляссаж».
Представляет собой желеобразную массу темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом карамели. Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Аналог 70923.

Вход

Заказ обратного звонка