+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Глазурь гляссажная КОВЕРГЛАС ШОКОЛАД

Артикул

  • 70937

ID товара:  3276

Цена за вед. (от 1 вед.):

2`386a

 вед.
В корзине

1 вед. на сумму 2`386a

  • Килограмм: 795a
  • Ведро (3кг): 2`386a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: Dulcistar
  • Состав: ароматизаторы, вода, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель пектин E440, какао-порошок 40%, консервант сорбат калия Е202, модифицированный картофельный крахмал, регулятор кислотности лимонная кислота E330, сахар
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
  • Вес: 3 кг
  • Белки: 2.8 г
  • Жиры: 1.4 г
  • Углеводы: 55 г
  • Влажность: 33 %
  • Калорийность: 251 кКал
  • Альтернативный артикул: KGL068

Рекомендации по применению:

Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи (450Вт) или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45°С, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки. Покрыть полученной массой замороженное до -20°C изделие и убрать изделие в холодильник. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике.

Желейная глазурь типа «Гляссаж».
Представляет собой непрозрачную желеобразную массу. Вкус, цвет и аромат свойственны темному шоколаду. Придает блеск, цвет, вкус и аромат. Хорошо держится на поверхности, не стекая и не образуя подтеков. 

Вход

Заказ обратного звонка