МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Возьмем в пример крем на растительных маслах Хопла, Бианка Лиеве или Вегеталкрем.
Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.

Шоколад белый ШОКО БЬЯНКО

Высококачественный белый шоколад (25,5% какао масла, общее кол-во жира - 34,8%) подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
белый шоколад высокого качества цвета слоновой кости, с приятным вкусом и ароматом 
Влажность:
1.20
Вес (кг):
10 ←Хочу меньше!
Срок хранения:
12 мес.
Жиры:
34.80
Углеводы:
54.00
Калорийность:
561.00
Белки:
7.90
Страна:
Италия
Состав:
какао-масло, молоко сухое цельное, натуральный экстракт ванили, продукт может содержать следы орехов, сахар, эмульгатор соевый лецитин
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и ипользовать при t 27-29°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C


Шоколад белый ШОКО БЬЯНКО арт. 71116 ()
В упаковке: 1
За 1 шт.: 6970 руб.
Цена: 6970 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71116
ID товара:
3768
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.