МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Глазурь — кондитерский полуфабрикат, покрытие на поверхности кондитерских изделий, например: конфет, пряников, тортов, пирожных, мороженого. Глазурь – это не только красиво, но и полезно. Благодаря ей, выпечка дольше сохраняет свежесть. Глазурь различается вкусом, цветом, плотностью, рабочей температурой итд. Именно поэтому даже опытным кондитерам иногда очень тяжело подобрать подходящую глазурь. Для того, чтобы сделать это было более просто мы сделали специально для вас сравнительный анализ разных видов глазури.

Рецепты

Шоколадная зеркальная глазурь (гляссаж) – последний писк моды в кондитерском искусстве. В отличие от классического покрытия растопленным шоколадом этот декор создает на поверхности десерта глянцевую сладкую пленку.

Посыпка сахаристая ХРУСТЯЩИЕ ХЛОПЬЯ

Посыпка в виде вафельных хлопьев.
Представляет собой хлопья, в виде осколков неправильной формы, светло-соломенного цвета, сладкие, хрустящие, с ароматом ванили. Используется для украшения кондитерских изделий и мороженого.
Влажность:
4 %
Белки:
6.6 г
Жиры:
12.4 г
Углеводы:
79.7 г
Калорийность:
456 кКал
Срок хранения:
18 мес.
Страна:
Бельгия
Состав:
глюкозный сироп, краситель E160C (масло смолы паприки), молочный жир, натуральный ароматизатор ваниль, Пшеничная мука, растительные масла и жиры (пальмовые), сахар, соль, сухая молочная сыворотка, экстракт ячменного солода, эмульгатор соевый лецитин
Рекомендации по применению:
Использовать для украшения кондитерских изделий, десертов и мороженого.
Условия хранения:
Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 20 °C.


Посыпка сахаристая ХРУСТЯЩИЕ ХЛОПЬЯ арт. 70400 (2 кг)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 2710.76 руб.
Цена: 2710.76 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
70400
ID товара:
4983
Вес:
2 кг
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.