+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Шоколад белый СИМФОНИЯ НОЧЧИОЛАТО

Артикул

  • 71213

ID товара:  5213

Цена за кор. (от 1 кор.):

16`812a

 кор.
В корзине

1 кор. на сумму 16`812a

  • Килограмм: 3`362a
  • Коробка (5кг): 16`812a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: IRCA
  • Срок хранения: 12 мес.
  • Страна: Италия
  • Состав: какао-масло, может содержать следы других орехов., натуральный ароматизатор, сахар, сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, фундук (16%), эмульгатор лецитин (соевый)
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
  • Вид 2: Белый шоколад
  • Вес: 5 кг
  • Белки: 8.7 г
  • Жиры: 36.5 г
  • Углеводы: 45.4 г
  • Влажность: 1 %
  • Калорийность: 548 кКал
  • Альтернативный артикул: 1011787

Рекомендации по применению:

Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 26-28 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Белый шоколад с традиционным итальянским вкусом "ноччиолато" - вкус белого шоколада и фундуком. Со
Представляет собой шоколад орехового цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада и фундука. Содержит 22% какао-продуктов. Идеален для производства шоколадных плиток, кремино, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Вход

Заказ обратного звонка