МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Возьмем в пример крем на растительных маслах Хопла, Бианка Лиеве или Вегеталкрем.
Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.

Рецепты

Чизкейк - это очень вкусный и не особо сложный в приготовлении десерт, который можно готовить почти каждый день. Рецептов чизкейка очень много, его можно готовить как холодным способом, так и с выпечкой в духовке. Наш рецепт предполагает выпекание сырного кейка с абрикосами в течение 35-40 мин.

Шоколад молочный ПРЕЛЮДИЯ

Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%.
Представляет собой шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, с нежным сладким вкусом. Содержит 30% какао продуктов.Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг. 
Влажность:
1 %
Белки:
6.4 г
Жиры:
31 г
Углеводы:
57.4 г
Калорийность:
538 кКал
Срок хранения:
15 мес.
Состав:
ароматизаторы, какао-масло, какао-паста, может содержать следы орехов., Сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин (соевый)
Страна:
Италия
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C


Шоколад молочный ПРЕЛЮДИЯ арт. 71158 (10 кг)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 7672.5 руб.
Цена: 7672.5 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71158
ID товара:
5189
Вес:
10 кг
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.