МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Изготовление конфеты в поликарбонатных формах с начинкой.
Берем форму, по желанию украшаем цветным какао маслом, делая узоры.
Покрываем слоем темперированного шоколада. 

Рецепты

С каждым днём на улице становится всё жарче. Не пора ли нам задуматься о прохладительных напитках, которые спасут в летний зной? Холодный чай, фреш, лимонад....Да! Лимонад! То, что нужно. Но мы пойдем дальше, и вместо привычного, стандартного набора в стакане – вода, лёд, лимонный сок…получим цитрусового-ягодный взрыв.

Шоколад темный МИНУЭТ ЭКВАДОР 70% IRCA

Горький шоколад наивысшего качества, произведенный на основе из какао-пасты происхождения Эквадор, с содержанием какао-продуктов 70%.
Представляет собой шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада.Содержит 42-43% какао-масла, 27-28% сахарозы. Содержит 70% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.В коробке 4 упаковки по 2,5 кг.
Срок хранения:
18 мес.
Страна:
Италия
Состав:
какао-масло, какао-паста из какао-бобов из Эквадора, может содержать следы молока и орехов., сахар, эмульгатор лецитин (соевый)
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C


Шоколад темный МИНУЭТ ЭКВАДОР 70% арт. 71266 (2.5 кг, 569 кКал, 1.1 %, 32.2 г, 42.4 г, 9.1 г, Темный шоколад)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 3593.74 руб.
Цена: 3593.74 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71266
ID товара:
5191
Вес:
2.5 кг
Калорийность:
569 кКал
Влажность:
1.1 %
Углеводы:
32.2 г
Жиры:
42.4 г
Белки:
9.1 г
Вид 2:
Темный шоколад
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.