МЕНЮ

Блог

Для того, чтобы приготовить идеальный торт, недостаточно сделать вкусные коржи и крем, большое внимание важно уделить внешнему виду торта. Существует большое количество различных покрытий для торта. Мы провели для вас сравнительный анализ покрытий на жировой основе.

Рецепты

Шантильи Ваниль

Шантильи – это сливочный воздушный крем или, проще говоря, взбитые сливки, в которые добавляется сахар и иногда вводятся другие ингредиенты, например, ваниль, как в нашем рецепте. Ингредиентов для крема нужно взять двойную норму. Для украшения также прекрасно подойдет коктейльная вишня и другой сладкий декор.

Паста десертная ВАНИЛЬ ФРАНЦУЗСКАЯ

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому.

Представляет собой пастообразную сладкую массу бледно-желтого цвета с ароматом ванили с включением содержимого стручков ванили.

Влажность:	28 %
Углеводы:	70 г
Калорийность:	303 кКал
Срок хранения:	36 мес.
Рекомендации по применению: 40-50 г на 1 кг молочной смеси для мороженого или кондитерской массы.
Состав:	глюкозный сироп, сахар, вода, ароматизаторы, загуститель E1422, стручки ванили, красители E100 (куркумин), E150d (сахарный колер)
Страна:	Италия
Условия хранения:	хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C