Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.
+7 (495) 960-63-53
Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00
Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря
для кондитерских изделий и мороженого
для кондитерских изделий и мороженого
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Ваша корзина
корзина пуста
