Премикс для карамели АРТИСТИКО
На оптовые заказы действует система скидок
- Килограмм (1кг): 2`031a
- Пакет (1кг): 2`031a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: Cresco
- Срок хранения: 24 мес.
- Страна: Италия
- Условия хранения: от 15 до 25 °C
- Состав: подсластитель изомальт
- Вес: 1 кг
- Влажность: 2 %
- Калорийность: 240 кКал
- Альтернативный артикул: M269.V4
Рекомендации по применению:
Необходимо высыпать полуфабрикат в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить - 20-30 мл на 1 кг АРТИСТИКО. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания.
Полуфабрикат для приготовления карамельной массы.
Полуфабрикат для карамели представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса.