GurMart
Глазурь пастообразная белая ШОКОСМАРТ
- Килограмм: 1`131a
- Ведро (5кг): 5`654a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: IRCA
- Срок хранения: 12 мес.
- Состав: аллергены: молоко, соя; может содержать следы орехов, ароматизаторы, белый шоколад 10% (сухое цельное молоко, сахар, какао-порошок), идентичные натуральным, растительный жир, сахар, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин
- Страна: Италия
- Условия хранения: от 10 до 20 °C
- Вид 2: Белый шоколад
- Вес: 5 кг
- Белки: 8.2 г
- Жиры: 42.5 г
- Углеводы: 45.6 г
- Влажность: 1.2 %
- Калорийность: 598 кКал
- Альтернативный артикул: 1010198
Рекомендации по применению:
В качестве прослойки и начинки: дозировка по вкусу. При использовании в качестве крема, пасту (комнатной температуры) можно недолго взбивать в миксере на средней скорости до увеличения объема вдвое. Применяется для покрытия кексов, тортов типа "захер", пончиков, эклеров и др. изделий. Перед нанесением рекомендуется разогреть в микроволновой печи до 30-35°С. Готовое покрытие отличается пластичностью, блеском и не трескается при нарезке.
Глазурь шоколадная на жировой основе для покрытия кондитерских изделий.
Представляют собой пастообразную массу, однородной консистенции, белого цвета, со вкусом и ароматом белого шоколада, без посторонних привкусов и запахов.