МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Возьмем в пример крем на растительных маслах Хопла, Бианка Лиеве или Вегеталкрем.
Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.

Рецепты

Торт Венский вальс - нежнейшее персиковое удовольствие. В качестве пропитки можно использовать сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Шоколад молочный РЕНО КОНЦЕРТ КАРАМЕЛЬ

Молочный шоколад с нежным сладким вкусом молочной карамели.
Представляет собой шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, с карамельным вкусом. Содержит 32% какао-продуктов, 30% какао-масла, 50% сахарозы. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Влажность:
1 %
Белки:
7.6 г
Жиры:
38 г
Углеводы:
50.3 г
Калорийность:
575 кКал
Срок хранения:
15 мес.
Состав:
ароматизаторы, какао-масло, какао-паста, карамелизированный сахар (1.5%), может содержать следы орехов., натуральный экстракт ванили, Сахар, специи, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин (соевый)
Страна:
Италия
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C


Шоколад молочный РЕНО КОНЦЕРТ КАРАМЕЛЬ арт. 71201 (5 кг)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 5880 руб.
Цена: 5880 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71201
ID товара:
5198
Вес:
5 кг
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.