МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Для приготовлении крема, вам понадобится Премикс Баварезе, обязательно холодная вода, растительные сливки и десертная паста банан. Все ингредиенты взбиваем на высокой скорости. Начала смешиваем все жидкие ингредиенты, потом добавляем сухие. Если готовим в силиконовой форме, то крем взбиваем не до конца, во избежании пузырьков! Желатин добавлять не нужно, так как он уже есть в составе. Полную версию приготовления десертов с кремом вы можете найти в разделе Рецепты.

Рецепты

С помощью нашего рецепта, вы сможете приготовить очень вкусный торт, не тратя много времени и сил на это. Рекомендуется использовать двойную норму крема Шантильи.

Шоколад темный РЕНО КОНЦЕРТ 72%

Темный шоколад высокого качества с содержанием какао-продуктов 72%.
Представляет собой шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада. Содержит 40% какао-масла, 27% сахарозы. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.В коробке 2 упаковки по 5 кг.
Влажность:
1 %
Белки:
9.6 г
Углеводы:
32.1 г
Жиры:
41.5 г
Калорийность:
540 кКал
Срок хранения:
18 мес.
Страна:
Италия
Состав:
какао-масло, Какао-паста, может содержать молоко и продукты его переработки, а также орехи., натуральный ароматизатор экстракт ванили, сахар, эмульгатор лецитин (соевый)
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C


Шоколад темный РЕНО КОНЦЕРТ 72% арт. 71196 (10 кг)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 10358.71 руб.
Цена: 10358.71 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71196
ID товара:
5193
Вес:
10 кг
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.