МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Для приготовлении крема, вам понадобится Премикс Баварезе, обязательно холодная вода, растительные сливки и десертная паста банан. Все ингредиенты взбиваем на высокой скорости. Начала смешиваем все жидкие ингредиенты, потом добавляем сухие. Если готовим в силиконовой форме, то крем взбиваем не до конца, во избежании пузырьков! Желатин добавлять не нужно, так как он уже есть в составе. Полную версию приготовления десертов с кремом вы можете найти в разделе Рецепты.

База для мороженого ФРУТТА КАППЕЛЛАНО

Порошковый полуфабрикат для изготовления фруктового мороженого или сорбетов горячим или холодным способом
порошок белого цвета 
Белки:
0.00
Жиры:
0.00
Вес (кг):
1.5 ←Хочу меньше!
Влажность:
2.00
Срок хранения:
24 мес.
Калорийность:
258.92
Углеводы:
83.85
Рекомендации по применению:
Горячий способ: смешать 100 гр. смеси , 220-250 гр. сахарного песка, 1000 гр. теплой воды/молока, добавить 140-200 гр. свежих или замороженных фруктов или фруктовую десертную пасту согласно дозировке. Полученную смесь пастеризовать до 65 град.С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Холодный способ: смешать 100 гр. смеси , 1000 гр. Воды/молока температурой 45-50 град.С, 220-250 гр., сахарного песка , фруктовую десертную пасту согласно дозировке или 140-200 гр. свежих или замороженных фруктов. Из остывшей смеси приготовить мороженое или сорбет во фризере. Подходит для любых фризеров. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 С
Состав:
декстроза, загустители: гуаровая камедь Е 412, альгинат натрия Е 401, карбоксиметилцеллюлоза Е 466, ксантановая камедь Е 415 , инулин, мальтодекстрин, эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е471 . Содержит продукты переработки молока.
Страна:
Россия
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 25 °C


База для мороженого ФРУТТА КАППЕЛЛАНО арт. 72281 ()
В упаковке: 1
За 1 шт.: 1140 руб.
Цена: 1140 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
72281
ID товара:
3595
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.