GurMart
Шоколад молочный РЕНО КОНЦЕРТ ДЖАНДУЯ
Артикул
- 71200
ID товара: 5197
Цена за кор. (от 1 кор.):
25`337a
- Килограмм: 2`534a
- Упаковка: 12`668a
- Коробка (10кг, 2упак.): 25`337a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: IRCA
- Срок хранения: 15 мес.
- Страна: Италия
- Состав: сахар, паста из фундука, какао-масло, сухое цельное молоко, какао-паста, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы других орехов.
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
- Вид 2: Молочный шоколад
- Вес: 10 кг
- Белки: 11.7 г
- Жиры: 40.1 г
- Углеводы: 40.4 г
- Влажность: 1 %
- Калорийность: 570 кКал
- Альтернативный артикул: 1011798
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 26-28 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Превосходный молочный шоколад со вкусом фундука в виде дисков.
Представляет собой шоколад светло-коричневого цвета с нежным сладким вкусом орехового шоколада. Содержит 27 % какао продуктов, 37.5% какао-масла и орехового масла, 39.7% сахарозы. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.В коробке 2 упаковки по 5 кг.