GurMart
Шоколад белый ЭДЕЛЬВЕЙС 30%
Артикул
- 71175
- 71068
от 9`458a
до 31`082a
Выберите артикул
На оптовые заказы действует система скидок
Состав
- ванильный экстракт
- может содержать следы орехов, не содержит глютен
- натуральный ароматизатор ваниль
- не содержит глютен
Вес
- 4 кг
- 15 кг
Углеводы
- 51.1 г
- 51.7 г
Альтернативный артикул
- 80008372
- 80008462
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: ICAM
- Срок хранения: 18 месяцев
- Страна: Италия
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
- Текучесть: 3
- Вид 2: Белый шоколад
- Состав: какао-масло, сахар, сухая молочная сыворотка, сухой молочный порошок, эмульгатор соевый лецитин
- Белки: 8.2 г
- Жиры: 37.7 г
- Влажность: 1 %
- Калорийность: 577 кКал
Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 25°С и подогреть до рабочей температуры 30-31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.
Натуральный белый шоколад с содержанием какао масла 30% в виде дисков, текучесть "3".
Представляет собой шоколад белого цвета в виде дисков.
