+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Шоколад молочный КЬЯРА

Артикул

  • 71067
  • 71286
  • 71058

от 4`712a

до 16`710a

Выберите артикул

 

Вес

  • 4 кг
  • 15 кг

Калорийность

  • 572 кКал
  • 573 кКал

Жиры

  • 37.5 г
  • 37.6 г

Альтернативный артикул

  • 80008090
  • 80008342
  • 80008442
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: ICAM
  • Срок хранения: 22 месяца
  • Страна: Италия
  • Состав: сахар, какао масло, сухое молоко, какао паста, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ароматизатор ваниль. Не содержит глютен.
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
  • Влажность: 1 %
  • Углеводы: 48.6 г
  • Белки: 9.6 г
  • Вид 2: Молочный шоколад

Рекомендации по применению:

Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 26°С и подогреть до рабочей температуры 31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада

Натуральный молочный шоколад с содержанием какао продуктов минимум 33% в виде дисков, текучесть "2".
Представляет собой шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков. 

Вход

Заказ обратного звонка