GurMart
Шоколад молочный ПЕРУ 39%
Артикул
- 71287
ID товара: 4338
Цена за пакет (от 1 пакет):
13`704a
На оптовые заказы действует система скидок
- Килограмм: 3`426a
- Пакет (4кг): 13`704a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: ICAM
- Срок хранения: 22 месяца
- Страна: Италия
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
- Текучесть: 4
- Вид 2: Молочный шоколад
- Состав: ванильный экстракт, какао тертое (из Перу), какао-масло, Может содержать следы орехов, не содержит глютен., сахар, сухое молоко, эмульгатор соевый лецитин
- Вес: 4 кг
- Белки: 9.9 г
- Жиры: 37.2 г
- Углеводы: 46.3 г
- Влажность: 1 %
- Калорийность: 566 кКал
- Альтернативный артикул: 80006821
Рекомендации по применению:
Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет и фигур, муссов, кремов, глазурей, покрытий и др. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая до 45°С, далее охладить до 26°С и подогреть до рабочей температуры 31 °С. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада
Особенности:
какао 39%
Натуральный молочный шоколад в виде дисков с нежным вкусом молочного шоколада.
Представляет собой шоколад светло-коричневого цвета с содержанием: какао продуктов 39%, сухого молока 24%, сахара (сахарозы) 35%, в виде дисков; текучесть "4".