МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Силиконовые коврики это находка для кулинара. Их можно использовать для раскатки и лепки теста, кондитерской пасты для моделирования и обтяжки тортов, для мастики. Так же их используют для выпечки. Коврики выдерживает температуру от -40°С до +280°С.
В нашем ассортименте вы найдете силиконовые коврики для Макарунс со специальной разметкой для печенья Макарунс.

Рецепты

Баварезе - это итальянское название баварского крема, который не относят ни к муссам, ни к суфле, ни даже к желе.

Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л Martellato

Электрический прибор для работы с шоколадом.
Состоит из корпуса, чаши из анодированного алюминия и крышки. Аппарат предназначен для профессионального использования: для плавления шоколада и поддержания его в жидком состоянии.
Состав:
анодированный алюминий, пластик, сталь, электрические компоненты
Страна:
Италия
Рекомендации по применению:
Поместить шоколад в чашу аппарата, затем с помощью ручки шкалы потенциометра установить необходимую температуру. Регулярно помешивать, чтобы температура оставалась равномерной. Наличие крышки значительно сокращает время плавления. Важно помнить, что температура устанавливается только в нагревательном устройстве и поэтому может отличаться от температуры шоколада в металлической чаше. Факторы, которые могут повлиять на эту разницу: комнатная температура и количество шоколада в контейнере. Поэтому необходимо будет проверить фактическую температуру продукта с помощью специального термометра для пищевых продуктов (не входит в комплект) и при необходимости отрегулировать температуру. По завершению работы с аппаратом необходимо повернуть ручку регулирования до минимума, выключить прибор и подождать, пока он полностью остынет, прежде чем убрать его. Перед использованием аппарата необходимо проверить его состояние, а также изучить инструкцию. Хранить в сухом месте.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от -5 до 40 °C.


Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л арт. MC09R (260 мм, 260 мм, 160 мм, 1800 мл)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 18139.46 руб.
Цена: 18139.46 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
MC09R
ID товара:
5717
Длина:
260 мм
Ширина:
260 мм
Высота:
160 мм
Объем:
1800 мл
Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л арт. MC09V (260 мм, 260 мм, 160 мм, 1800 мл)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 18139.46 руб.
Цена: 18139.46 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
MC09V
ID товара:
5718
Длина:
260 мм
Ширина:
260 мм
Высота:
160 мм
Объем:
1800 мл
Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л арт. MC09G (260 мм, 260 мм, 160 мм, 1800 мл)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 18139.46 руб.
Цена: 18139.46 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
MC09G
ID товара:
5719
Длина:
260 мм
Ширина:
260 мм
Высота:
160 мм
Объем:
1800 мл
Аппарат для подогрева и темперирования шоколада 1,8 л арт. MC09L (260 мм, 260 мм, 160 мм, 1800 мл)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 18139.46 руб.
Цена: 18139.46 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
MC09L
ID товара:
5720
Длина:
260 мм
Ширина:
260 мм
Высота:
160 мм
Объем:
1800 мл
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.