МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Не знаете какую насадку выбрать и какой узор получится? Предлагаем изучить.
Ниже основные насадки: с круглым срезом, закрытая звезда, открытая звезда.

Рецепты

Баварезе - это итальянское название баварского крема. Основа - английский крем (custard) с добавлением сливок, загущенный желатином. Баварский крем - это не столько конкретный десерт, сколько технология.

Шоколад белый ПРЕЛЮДИЯ

Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%.
Текучесть"2"идеально подходит для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.
Влажность:
1.1 %
Белки:
6.7 г
Жиры:
34.6 г
Углеводы:
57.3 г
Калорийность:
554 кКал
Срок хранения:
12 мес.
Состав:
ароматизаторы, какао-масло, может содержать следы орехов., сахар, сухое цельное молоко, эмульгатор лецитин (соевый)
Страна:
Италия
Рекомендации по применению:
Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 27-29 °С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
Условия хранения:
хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C


Шоколад белый ПРЕЛЮДИЯ арт. 71159 (10 кг)
В упаковке: 1
За 1 шт.: 8928 руб.
Цена: 8928 руб.
КУПИТЬ
Артикул:
71159
ID товара:
5188
Вес:
10 кг
Оперативная обработка и доставка заказа Европейское качество товаров Работаем по всей России
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.