+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Шоколад темный 50% плитка

Артикул

  • 71225

ID товара:  6628

Цена за кг (от 1 кг):

1`435a

 кг
В корзине

1 кг на сумму 1`435a

  • Килограмм (1кг): 1`435a
  • Пакет (1кг): 1`435a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: ICAM
  • Срок хранения: 30 мес.
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 12 до 18 °C
  • Состав: сахар, какао-масса, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили. Может содержать следы молока и орехов. Не содержит глютен.
  • Вес: 1 кг
  • Калорийность: 528 кКал
  • Влажность: 1 %
  • Углеводы: 53.5 г
  • Жиры: 30.7 г
  • Белки: 6.3 г

Рекомендации по применению:

Идеально подходит для приготовления шоколадных конфет, украшения тортов или завершения других приготовлений с изысканной глазурью из темного шоколада с безупречным глянцевым эффектом. Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала измельчить и растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.

Шоколад темного цвета в виде плитки, с интенсивным вкусом и ароматом темного шоколада.
Горький шоколад наивысшего качества содержит минимум 50% какао-продуктов, сахарозы 48,49%. Текучесть"1,5".

Вход

Заказ обратного звонка