Сорбет
Основные признаки сорбета: - Яркий, выраженный вкус свежих фруктов;
- Привлекательный внешний вид;
- Не ледяное;
- Не слишком тающее;
- Достаточно гладкая структура без включений (кристалликов) льда.
Рецепты
Какое чувство заставляет биться сердца в унисон? Конечно, ЛЮБОВЬ! Этот яркий тарт посвящен всем нашим самым дорогим людям. Итальянская фисташка, яркая вишня с шоколадом, хрустящее песочное сабле и много-много влюбленных сердец!