GurMart
Премикс горячего приготовления СОВРАНА заварной крем
- Килограмм: 884a
- Мешок (10кг): 8`837a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: IRCA
- Срок хранения: 12 мес.
- Состав: ароматизаторы, идентичные натуральным, загуститель камедь рожкового дерева Е410, консервант сорбиновая кислота Е200, краситель бета-каротин, крахмал, Может содержать следы яиц, молока
- Страна: Италия
- Условия хранения: от 15 до 25 °C
- Вес: 10 кг
- Углеводы: 86.9 г
- Влажность: 12 %
- Калорийность: 348 кКал
- Альтернативный артикул: 1070104
- Способ приготовления: С пастеризацией (горячего приготовления)
Рекомендации по применению:
Понадобится 100 г смеси Соврана, 200-300 г сахара, 1000 г молока. Смешать смесь Соврана и сахар, разбавить полученную массу небольшим количеством молока, перемешать до жидкой консистенции. Добавить оставшуюся часть молока и довести до кипения, постоянно помешивая. Быстро охладить и поставить в холодильник. Можно добавлять десертные пасты. Готовый продукт можно замораживать.
Премикс для приготовления кондитерского заварного крема.
Представляет собой порошкообразную сухую смесь, белого цвета, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкусов. Крем получается термостойким, изготавливается горячим способом.