GurMart
Премикс холодного приготовления ПЕРФЕКТА заварной крем
- Килограмм: 783a
- Мешок (10кг): 7`834a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: IRCA
- Срок хранения: 12 мес.
- Состав: ароматизаторы, загуститель альгинат кальция Е404, красители: бетакаротин, куркумин, Е171, лактоза, модифицированный крахмал, может содержать следы яиц., обезжиренное сухое молоко, сахар, соль, сухая молочная сыворотка, сухое цельное молоко
- Страна: Италия
- Условия хранения: от 10 до 20 °C
- Вес: 10 кг
- Белки: 4.7 г
- Жиры: 1.8 г
- Углеводы: 88.2 г
- Влажность: 2.4 %
- Калорийность: 390 кКал
- Альтернативный артикул: 1070458
- Способ приготовления: Без пастеризации (холодного приготовления)
Рекомендации по применению:
Необходимо смешать 350-450 г крема Перфекта и 1000 г воды или молока (комнатной температуры). Добавить порошок к жидкости, перемешать 3-4 мин. в миксере или венчиком до образования однородной массы. Дать отстояться 3 мин. (время для стабилизации крема), после чего еще раз перемешать. Можно добавлять десертные пасты, красители и ароматизаторы.
Премикс для приготовления кондитерского "заварного" крема.
Представляет собой порошкообразную сухую смесь, желтоватого цвета, сладкого вкуса, с ароматом ванили, без посторонних запахов и привкусов. Подходит для быстрого приготовления холодным способом термостойкого, высококачественного крема. Вам не нужно добавлять сырое яйцо, что исключает заражение Сальмонеллой.