GurMart
Комплексная пищевая добавка база для мороженого УЛЬТРА
Артикул
- 72116
ID товара: 4977
Цена за пакет (от 1 пакет):
8`433a
На оптовые заказы действует система скидок
- Килограмм: 4`217a
- Пакет (2кг): 8`433a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: Optima (MEC3)
- Срок хранения: 36 мес.
- Состав: глюкозный сироп, декстроза, загустители карбоксиметилцеллюлоза, ксантановая камедь и гуаровая камедь, может содержать следы молока, яиц, орехов и семян кунжута, не содержит глютен, растительное волокно (инулин), соевая мука, соевый белок, фруктоза, эмульгаторы: E473, E472b, E477
- Страна: Италия
- Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C.
- Основа: Фруктовая
- Вес: 2 кг
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 5.8 г
- Углеводы: 60 г
- Влажность: 4.5 %
- Калорийность: 357 кКал
- Альтернативный артикул: 6032
- Способ приготовления: Без пастеризации (холодного приготовления)
Рекомендации по применению:
Базовая рецептура: 50 г базы Ультра + 300 г сахара + 1 л воды + 100 г фруктовой десертной пасты. Приготовить однородную смесь из ингредиентов, после чего приготовить из нее мороженое во фризере.
База для приготовления итальянского фруктового сорбета с увеличенным объемным выходом, без пастеризации.
Представляет собой порошкообразную смесь белого цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов. Комплексная пищевая добавка имеет дозировку 50 г на 1 кг массы, используется для приготовления итальянского мороженого сорбета холодным способом. Способствует увеличению объемного выхода продукта.
