+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

База для мороженого ЛИРА

Артикул

  • 72007

ID товара:  105

Цена за кг (от 1 кг):

1`751a

 кг
В корзине

1 кг на сумму 1`751a

  • Килограмм (1кг): 1`751a
  • Пакет (1кг): 1`751a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: Cresco
  • Срок хранения: 24 мес.
  • Состав: декстроза, обезвоженный сухой рисовый сироп, пищевые волокна, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, рисовый крахмал, соевая мука, стабилизаторы: Е466, гуаровая камедь Е412, Е415; эмульгаторы: Е472b, Е477, сухой глюкозный сироп
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: от 15 до 25 °C
  • Основа: Фруктовая
  • Вес: 1 кг
  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 1.8 г
  • Углеводы: 89.2 г
  • Влажность: 5 %
  • Калорийность: 383 кКал
  • Альтернативный артикул: P374.V1
  • Способ приготовления: Без пастеризации (холодного приготовления)

Рекомендации по применению:

Рецептура с десертной пастой: смешать 100 г базы + 200/220 г сахара + 1000 г воды + 140 г десертной пасты, перед употреблением тщательно перемешать.
Рецептура с фруктовым пюре: смешать 100 г базы + 230 г сахара + 500 г воды + 500 г фруктового пюре + 70 г фруктовой десертной пасты, тщательно перемешать или пробить блендером.
Во фризере приготовить мороженое.

База для приготовления итальянского фруктового мороженого.
Представляет собой порошкообразную смесь белого цвета без посторонних запахов и привкуса. Мороженое обладает особой кремовой текстурой, изготавливается холодным способом с пастеризацией и без.

Вход

Заказ обратного звонка