GurMart
База для мороженого БАЗА СОАВЕ
Артикул
- 72063
ID товара: 175
Цена за пакет (от 1 пакет):
6`187a
- Килограмм: 3`094a
- Пакет (2кг): 6`187a
-
Характеристики
-
Вопросы и отзывы
- Бренд: Optima (MEC3)
- Срок хранения: 24 мес.
- Состав: ароматизаторы, декстроза, загустители (таровая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, гуаровая камедь), лактоза, растительные жиры (пальмовое, кокосовое), соль, сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, сухой молочный белок, эмульгаторы: Е471, E477, E472b, E473
- Страна: Италия
- Условия хранения: от 15 до 25 °C
- Основа: Кремовая
- Вес: 2 кг
- Белки: 11 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 57 г
- Влажность: 3 %
- Калорийность: 476 кКал
- Альтернативный артикул: 2121
- Способ приготовления: С пастеризацией (горячего приготовления)
Рекомендации по применению:
Смешать 100 г смеси База Соаве и 250 г сахара, 1 литр молока. Пастеризовать полученную смесь до 85 С в пастеризаторе. Затем, для получения мороженого с различными вкусами, в молочную смесь можно добавлять кремовые десертные пасты.
База для приготовления итальянского сливочного мороженого.
Представляет собой порошкообразную смесь белого цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов. Мороженое изготавливается горячим способом с пастеризацией.
Из 1 кг смеси получается 13,5 кг мороженого, в упаковке 2 кг, значит 27 кг мороженого.