+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Крем десертный классический ЧИЗКЕЙК

Артикул

  • 73084

ID товара:  91

Цена за кг (от 1 кг):

1`877a

 кг
В корзине

1 кг на сумму 1`877a

  • Килограмм (1кг): 1`877a
  • Пакет (1кг): 1`877a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: IRCA
  • Срок хранения: 12 мес.
  • Состав: ароматизаторы идентичные натуральным, декстроза, модифицированный крахмал, может содержать следы продуктов, содержащих глютен, орехов, молоко, растительный жир, сахар, сухое обезжиренное молоко, сухой яичный белок, сырный порошок "кварк", яйцо
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: от 15 до 25 °C
  • Вес: 1 кг
  • Белки: 13.3 г
  • Жиры: 4.5 г
  • Углеводы: 76.6 г
  • Влажность: 5.6 %
  • Калорийность: 400 кКал
  • Способ приготовления: Без пастеризации (холодного приготовления)

Рекомендации по применению:

Приготовление холодным способом: смешать 500 г смеси ЧИЗКЕЙК и 1000 г воды, взбить до получения кремообразной массы. Затем, аккуратно помешивая, добавить 750 г взбитых сливок. Вылить в форму и поместить в холодильник на 4 часа (или на 2 часа в морозильную камеру). Приготовление горячим способом: взбить на средней скорости в планетарном миксере 1000 г смеси ЧИЗКЕЙК, 1500 г теплой воды и 200 г яиц. Выпекать при температуре 200-220°C. Для более интенсивного вкуса можно часть воды (до 400 г) заменить сливками.

Полуфабрикат на основе сырного порошка "Кварк".
Полуфабрикат используется при приготовлении десерта "Чизкейк" и тортов типа "Рикотта".

Вход

Заказ обратного звонка