+7 (495) 960-63-53

Режим работы: Пн-Пт 10:00-18:00

Ингредиенты, материалы и инвентарь для кондитерских изделий и мороженого

Интернет-магазин ингредиентов, материалов и инвентаря для кондитерских изделий и мороженого

Корзина пуста

  • Европейское качество
  • Оперативная обработка и доставка заказа
  • Работаем по всей России

Смесь сахаристая ФЛОРЕНТИНИ

Артикул

  • 75006

ID товара:  5529

Цена за кг (от 1 кг):

1`240a

 кг
В корзине

1 кг на сумму 1`240a

  • Килограмм (1кг): 1`240a
  • Пакет (1кг): 1`240a
  • Характеристики

  • Вопросы и отзывы

  • Бренд: LAPED
  • Белки: 1 г, 1 г
  • Влажность: 3 %, 3 %
  • Жиры: 4.8 г, 4.8 г
  • Углеводы: 90 г
  • Калорийность: 404 кКал, 404 кКал
  • Срок хранения: 12 мес.
  • Состав: ароматизаторы, декстроза, кокосовое масло, Обезвоженный сироп глюкозы, сахар, сухое цельное молоко
  • Страна: Италия
  • Условия хранения: Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C.
  • Вес: 1 кг

Рекомендации по применению:

Рецептура для флорентини: 100 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 50 г нарезанного миндаля или других орехов; Для хрустящего грильяжа: 50 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 30 г нарезанного миндаля или других орехов; Для хрустящих снэков-батончиков: 100 г смеси ФЛОРЕНТИНИ, 300 г орехов (миндаль, фундук, кунжут и др.); Смесь ФЛОРЕНТИНИ смешать с орехами, разложить по силиконовым формочкам нужной формы и выпекать до приобретения янтарного окраса при следующих режимах: в конвекционной печи при 180-190 ° C примерно 10-12 минут, в статической печи при 200-220 ° C примерно 10-12 минут.

Премикс для приготовления сахарных покрытий и кондитерских изделий таких, как грильяж, флорентинер, хрустящие снэки.
Порошкообразная сухая смесь белого цвета, с нейтральным запахом.

Вход

Заказ обратного звонка