Вафельная и бисквитная крошка
Вафельная крошка
Вафли - это вид печенья, который отличается своей тонкостью, плоскостью и особенным характерным хрустом. Вафельные изделия пеклись еще в древней Греции и Риме, но поистине получили свое признание только после изобретения вафельницы.
В настоящий момент, вафли настолько плотно внедрились в кондитерское искусство. Вафельная крошка используется не только как посыпка на мороженое и десерты. Она представляет собой очень маленькие кусочки вафель, которые измельчаются специально для украшения и создания прослоек в различных сладких блюдах. Вафельную хрустящую крошку добавляют в жировую основу, например, в шоколадную начинку. Она не тает в жировой основе. Получается потрясающий вкусный десерт с шоколадно хрустящей начинкой. Хрустящая вафельная крошка является более полезной в сравнении с сахаристыми украшениями десертов, так как содержит калий и магний.
Хрустящий слой из вафельной крошки придает изысканную нотку хруста в начинках конфет, десертов, тортов и шоколада, а также отлично украшает любые кондитерские изделия.
Многие хозяйки задаются вопросом как сделать вафельную крошку в домашних условиях, однако это трудоемкий процесс. У нас в магазине вы можете купить вафельную крошку, сэкономив силы и время для чего-то более интересного!
Бисквитная крошка
Бисквит представляет собой кулинарную выпечку, которая отличается воздушностью и легкостью. Бисквитное тесто в первые приготовили в Персии, но тогда из него готовили только сухие «хлебцы». И только затем во Франции впервые удалось добиться воздушности бисквита, после чего из него начали изготавливать торты и десерты, тогда он и обрел такую популярность во всем мире.
Сейчас вариантов бисквитного теста огромное множество. Бисквит используется как основной ингредиент при изготовлении тортов, рулетов и десертов. Кроме того, широко используется бисквитная крошка – это крошки толченного сухого бисквита. Даже опытные пекари и кондитеры задаются вопросом что сделать из бисквитной крошки, а вариантов великое множество. Часто бисквитная крошка применяется в качестве начинки для десертов и тортов. А еще украшение бисквитной крошкой разных кондитерских изделий придает индивидуальность каждому кулинарному шедевру. Вы когда-нибудь пробовали чизкейк из бисквитной крошки? Это непередаваемое удовольствие.
Также бисквитная жареная крошка является одним из главных ингредиентов в знаменитой итальянской пасте Фарфалле. А торт, украшенный бисквитной крошкой, удивит даже самого привередливого гостя!
- Новый Год и Рождество
-
Подборки
- Панеттоне
- Все для печенья и пряников
-
Все для изготовления конфет и шоколада
- Красители для конфет и шоколада
- Какао и шоколад
- Начинки для конфет и шоколада
- Декор и посыпки для конфет
- Упаковка для конфет
- Шоколадная глазурь
- Смеси для карамели и мармелада
- Бумажные капсулы
- Трафареты для шоколада 3D
- Силиконовые формы для конфет
- Поликарбонатные формы для конфет
- Формы для шоколадных фигурок
- Трафареты лист-пленка
- Посыпка из орехов
- Поликарбонатные формы для шоколадных плиток
- Силиконовые формы для шоколадных плиток
- Печенье миндальное МАКАРУНС
- Свадебный торт
- 8-е Марта и День всех влюблённых
- Halloween
- День Защитника Отечества и День Победы
-
ПАСХА
- Пасхальный набор для дома
- Цукаты и засахаренные фрукты
- Пасхальный декор и посыпка
- Глазурь и сахарная пудра
- Смеси для приготовления куличей
- Поликарбонатные и силиконовые пасхальные формы
- Пасочницы
- Прозрачные пакеты
- Глазурь для кружевного айсинга
- Формы для куличей
- Сахарные цветы
- Посыпка из орехов
- Шоколадный декор
- Все для мороженого
- Одноразовые перчатки
- Кейк Попсы, Поп Кейксы
- Антисептики и маски
-
Силиконовые формы для выпечки и заморозки
- Силиконовые формы для выпечки
- Формы для печенья и пряников
- Силиконовые коврики для выпечки
- Формы для выпечки 60х40
- Формы для карамели и леденцов
- Силиконовые формы для пирога
- Силиконовые формы для мороженого
- Cиликоновые коврики Макарунс
- Силиконовые формы для муссовых тортов
- Силиконовые формы для муссовых десертов
- Силиконовые формы для маффина
- Силиконовые формы для конфет
- Диетические продукты
- Кондитерские смеси
- Кондитерские ингредиенты
- Кондитерские полуфабрикаты
- Формы для муссовых тортов и мороженого
- Формы для выпечки
- Формы для конфет и шоколада
- Кондитерский инвентарь
- Кондитерский декор
- Пластиковая посуда
- Упаковка и оформление
- Кондитерские журналы
- ТОВАРЫ СО СКИДКОЙ ДО 30%
- Подарочные сертификаты
- Кондитерское оборудование