Шантильи – это сливочный воздушный крем или, проще говоря, взбитые сливки, в которые добавляется сахар и иногда вводятся другие ингредиенты, например, ваниль, как в нашем рецепте. Ингредиентов для крема нужно взять двойную норму. Для украшения также прекрасно подойдет коктейльная вишня и другой сладкий декор.