МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Желейная глазурь отлично ложится на любое тесто, покрывает выпечку равномерно и готовится очень просто. Она применяется для украшения самой разнообразной выпечки — тортов, кексов, куличей, пончиков и так далее. Однако подобрать подходящую глазурь бывает очень сложно, ведь она отличается различными характеристиками. Мы предлагаем ознакомиться вам с сравнительной табличкой холодных желейных глазурей.

Рецепты

Баварезе - это итальянское название баварского крема. Это изысканный десерт, который не относят ни к муссам, ни к суфле, ни даже к желе. Основой этого десерта является английский крем (custard) с добавлением сливок, загущенный желатином. Вместо сиропа Мараскино можно использовать в качестве пропитки сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Вафельные рожки и стаканчики

Вафельные рожки, как обертка для мороженого, появились в начале двадцатого века. Как – то во время одного из массовых гуляний (и это исторический факт!) у продавца мороженого закончились стаканчики и этот предприимчивый гражданин начал продавать мороженое, заворачивая его в вафли, которые брал у вафельщика, стяпавшего их по – соседству. Купить вафельные рожки, наполненные мороженым, сбежались все горожане, уж очень понравился всем новый продукт. Так и началась эра этого необычного лакомства – вафель в своем традиционном исполнении, свернутых в кулек с ровными или неровными краями.

Вафельные рожки – лучший вариант обертки для мороженого

Изначально эти конвертики мастерили вручную и только через два десятилетия после начала их применения в качестве «посуды» для мороженого была изобретена машина, выпускающая их в неограниченном количестве.

С той далекой поры популярность вафельной обложки неуклонно растет, сегодня купить недорого вафельный рожок можно обычный, а можно с наполнителем – ореховый, шоколадный, маковый, кунжутный – каждый из них добавляет мороженому свои вкусовые оттенки. Вариация вафельного рожка – вафельный стаканчик, в отличие от первого он не сладкий и не хрустящий, но от этого не менее вкусный.

Вафельный рожок изготавливается из двух слоев вафель, первый обволакивает саму массу лакомства, а второй как раз и отвечает за наличие хруста. Рецептура создания этих вафельных изделий особая, пропорции сахара и муки должны быть 1:3, иначе нарушатся вкусовые качества конечного продукта.

Рожок сам по себе - вкуснейший кондитерский шедевр, его можно употреблять и просто так, без дополнительных сладостей. А уж как он хорош, доверху заполненный мороженым любого сорта, это известно практически каждому.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.