МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Мороженое - это популярный холодный десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества. 
 Итальянское мороженое - это феномен мороженого, известный во всем мире под названием ДЖЕЛАТО, которое по своей терминологии имеет такое же определение, но по сути очень сильно отличается от своего родственника - промышленного мороженого.

Рецепты

Такой десерт можно приготовить, когда хочется побаловать себя или близких чем-то сладким, но невредным. Лакомство подарит вам порцию полезных жиров и белка, при этом не перегружая лишними калориями. Нежнейшие текстуры и насыщенный изысканный вкус с нотками свежести — это все о фисташковых муссах. Идеально подходит для торта!

Цукаты и засахаренные фрукты

Цукаты (за основу взято польское слово, в переводе означающее сахар) – это плоды фруктовых деревьев, сваренные в сахарном сиропе. Проще говоря, засахаренные фрукты.

Цукаты в кондитерских изделиях, в том числе в конфетах просто незаменимы:

  • их добавляют в любое тесто: песочное, бисквитное, дрожжевое;
  • используют в качестве украшения для тортов, пирожных и прочей выпечки;
  • при изготовлении десертов они хороши как начинка и как декоративные элементы одновременно.

История и современность

Цукаты пришли к нам из стран Востока, они и сегодня там чрезвычайно популярны и востребованы. Для жителей жарких стран в далеком прошлом это был единственный способ сохранить фрукты в круглогодичном зное, не дать им испортиться. Завезенные в Европу, цукаты были лакомством придворных дам и кавалеров, простому народу они были недоступны из - за высокой цены. С развитием новых технологий необходимость сохранять фрукты в таком виде отпала, но от этого распространённость и значимость этих продуктов для кулинаров не стала меньше.

В зависимости от методов обработки цукаты бывают:

  • Откидные, с подсушенной пленкой из сахарного сиропа;
  • Глазированные, со стекловидной блестящей корочкой.

Яркие, привлекательного вида плоды яблок и груш, апельсинов и лимонов, вишни, черешни, сливы – сегодня прилавки ломятся от количества и разнообразия этих кондитерских штучек. Цвет и форму выбирать Вам, вкусовые предпочтения у всех разные, главное, в чем едины все сладкоежки – с этими сладостями любой десерт приобретет ни с чем несравнимый аромат и аппетитный вид.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.