Готовые Макарунс и смеси

Историки кулинарии до сих пор спорят, какая же страна является настоящей родиной этого разноцветного лакомства – печенья Макарунс. Одни утверждают, что это Франция, другие приводят неоспоримые доводы в пользу Италии. Спорить они могут бесконечно, мы же пока просто наслаждаемся этим, действительно ни с чем несравнимым десертом.

Купить печенье Макарунс можно совершенно любого цветового оттенка, состав его теста и текстура готового изделия дают ему возможность заметно окрашиваться, а цвет полученного лакомства целиком будет зависеть от того, какие красители использовались при его приготовлении (натуральные или специальные кондитерские). Эти печенья вполне возможно использовать в качестве сладкого сюрприза - завернутые в красивую обертку и украшенные оригинальным бантом, они будут запоминающимся подарком.

Готовое печенье Макарунс – это лакомство типа безе, две половинки которого промазаны слоем варенья или крема. Состав печенья достаточно прост: белки, миндаль, пищевые красители, от которых и зависит цвет и вкус готового продукта. А вот процесс приготовления этой вкусной сладости трудоемок и сложен, поэтому неудивительно, что многие предпочитают купить недорого печенье Макарунс, действительно завоевавшее сердца гурманов, а не проводить время на кухне, пытаясь превзойти своим умением маститых кулинаров.

Едва слышный слабый хруст, ярких сладкий взрыв, сахарный вкус начинки, растекающейся во рту…все это печенье, пришедшее к нам из Европы, частица неземного восторга, одно из самых современных из классических произведений кондитеров.