МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Новинка этого лета - десерт ТРАЙФЛ, его еще называют жидкий торт.
Этот порционный десерт имеет английские корни и представляет собой торт в креманке из нежного слоя бисквита, крема, фруктов и ягод. Трайфл такой легкий, что может подойти для любого праздника, даже если вы на диете.

Рецепты

Ягодный мусс - отличный вариант легкого десерта. Это ягодное удовольствие освежит в памяти радостные и теплые летние дни.

Сливки

Растительные сливки

Животные сливки

Любой крем для взбивания достаточно легко усваивается организмом, так как в его основе – растительные жиры, практически не содержащие холестерин.

Для начинающих кондитеров и для профессионалов крем для взбивания – настоящая находка - он быстро взбивается, превращаясь в однородную массу, отлично держит форму, украсить ум торт не составит ни малейшего труда, рисунок выполняется просто, держится долго.

Купленные сливки изначально представляет собой пищевой полуфабрикат в сухом или жидком виде, изготовленный на основе растительных жиров. Перед тем, как использовать его по его прямому назначению – украшению тортов – надо внимательно ознакомиться с инструкцией на упаковке и стараться строго ей следовать. При нарушении технологии конечный продукт своим видом и качественными характеристиками может Вас разочаровать.

Кремы для взбивания теряют свои свойства, если нарушить температурный режим (не терпят резких его перепадов) - это минус, но во взбитом состоянии они не растекаются на готовом изделии (влагоустойчивы) - это плюс. В ходе взбивания сливки в несколько раз увеличивается в объеме, что нужно учитывать при подборе посуды для выполнения этой процедуры, а после того, как крем готов, в него, по желанию, можно добавлять сгущённое молоко, пищевые красители, прочие добавки, словом, экспериментировать во вкусовыми качествами и цветовыми оттенками. А, как только крем будет доведен до нужной Вам консистенции, можно начинать ставить кулинарные "опыты", декорируя им торт или мороженое.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.