Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.
С
развитием промышленного производства
кондитерских изделий в эту отрасль было
привнесено немало новшеств. Одним из
самых важных изобретений по праву
считаются кондитерские сухие смеси
полностью готовые к употреблению. Из
такой смеси порошкообразных ингредиентов
можно приготовить как тесто или основу
для будущей сладости, так и самостоятельные
десерты (суфле, желе, муссы).
Кондитерские
сухие смеси представляют собой
полуфабрикаты, широко применяемые в
кондитерском производстве. Кондитерские
смеси достаточно активно используются
на небольших кондитерских производствах.
Применение Кондитерских смесей
позволяет существенно ускорить
процесс производства сладостей, обойтись
минимумом рабочих рук. Ускорить
приготовление выпечки частенько
требуется не только в масштабах
производства, но и в домашних условиях,
когда хочется обойти наиболее
трудозатратные стадии. Для воплощения
таких замыслов идеально подходят
кондитерские сухие смеси.
Кондитерские смеси
подходят для промышленного производства
сладостей и для изготовления вкусностей
в домашних условиях. Сухая смесь для
кексов считается одним из тех видов
готовых кондитерских смесей, которые
получили наибольшее распространение.
Иногда неожиданно появляется необходимость
приготовить очень срочно что-нибудь к
чаю. В такой ситуации придет на помощь
готовая кондитерская сухая смесь
для кексов и прочие виды кондитерских
смесей, различных по назначению, но
всегда нацеленных на получение отличного
результата!
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!
Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.
