МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Зеркальная глазурь — эффектное глянцевое покрытие современных тортов и пирожных. Чаще всего используется в муссовых десертах, но иногда ею покрывают и традиционные торты, правда, в таком случае, как правило, не полностью, а только верхушку, чтобы глазурь стекала красивыми потёками. Выбрать подходящую глазурь бывает очень сложно, так как они отличаются составом, консистенцией и другими характеристиками. Специально для вас мы сделали сравнительный анализ зеркальных глазурей.

Рецепты

Ягодный мусс может быть как отдельным десертом, так и часть других изделий. Нежный, воздушный ягодный мусс будет безупречным десертом и в жаркий день и новогоднюю ночь. Чтобы приготовить такой десерт по классическим рецептам, нужно использовать свежую или замороженную ягоду, найти которую бывает проблемно. По нашему рецепту, таких сложностей у вас не возникнет, так как используются готовые премиксы.

Глазурь сахарная

Глазурь сахарная LAPED
В упаковке: 1
Цена: 3888 руб.
КУПИТЬ
Глазурь сахарная БЕЛАЯ Dulcistar
В упаковке: 1
Цена: 6035.04 руб.
КУПИТЬ
Глазурь сахарная ФОНДАНТ СОФТ IRCA
В упаковке: 1
Цена: 4060.8 руб.
КУПИТЬ
Глазурь сахарно-ореховая РЕАЛ Dulcistar
В упаковке: 1
Цена: 13605.41 руб.
КУПИТЬ
Глазурь кондитерская сахаристая ГОЛДИ LAPED
В упаковке: 1
Цена: 2746.66 руб.
КУПИТЬ
Помадка белая сухая Мэтрфудс GurMart
В упаковке: 1
Цена: 239.29 руб.
КУПИТЬ

Глазурь сахарная – это завершающий сладкий штрих, способный украсить обычный кулинарный продукт, будь то печенье, кулич или булочка, превратив его в сладко-бело-сахарный шедевр.

Купив сахарную глазурь и начав работать с ней, Вы, несомненно, сможете почувствовать себя художником, создающим неповторимые картины, или волшебником, одним взмахом кондитерской кисточки, творящим чудеса. Используя эту сладкую массу, Вы всегда сможете быть уверены, что последний взмах, с помощью которого Вы покроете глазурью торт, пряник или печенье, будет искусно-удачным, именно в процессе украшения выпеченной сдобы Вы сможете показать все свое умение.

Для изготовления сахарной глазури используются различные ингредиенты – молоко, сливки, ваниль, крахмал, но основная ее составляющая, несомненно, - яичные белки и сахар или сахарная пудра, и никаких добавок!

Чаще всего, конечно, этот сладкий продукт бывает белым, но можно встретить и цветные, прозрачные или матовые глазури, сладкие или кислые. Пастообразные или продающиеся в виде порошка, они одинаково удобны в применении. Порошкообразной глазурью готовую продукцию необходимо просто посыпать и все, можно подавать на стол, вкус, запах и произведенное впечатление превзойдут все ожидания. Пастообразный продукт перед использованием нужно немного подогреть (не допуская перегрева!), тщательно перемешать, чтобы добиться однородности, и наносить на только что приготовленную свежую выпечку.

Готовая продукция, покрытая глазурью, получается не только безумно вкусной, но и привлекательной внешне, в сочетании этого и заключается секрет ее очаровательной необходимости для профессиональных кулинаров и рядовых домохозяек.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.