Шоколадные капли

Шоколад пользуется огромной популярностью в кондитерском производстве и применяется при изготовлении многих сладких блюд. Он применяется как в жидкой консистенции, так и твердой. Шоколадные капли представляют собой небольшие кусочки шоколада, которые выглядят в виде капель. Именно благодаря такому виду, в кондитерских изделиях удается сохранить и передать стойкий вкус и аромат шоколада, а не только его привкус. 

Термостабильные шоколадные капли идеально подходят для добавления их в начинку любой кондитерской выпечки. Такой шоколад не тает и не горит во время запекания. Наверное, каждый хоть раз пробовал печенье с шоколадными каплями, которое отличается своей сладостью и в то же время пресностью. Кроме того, шоколадные капли активно используются при приготовлении различных десертов, маффинов, кексов, тортов и даже мороженого. 

Как сделать шоколадные капли самостоятельно? Рецептов шоколадных капель очень много, но если кратко, то необходимо изготовить шоколад, а затем с помощью кондитерского мешка придать им форму капель и заморозить. Процесс это не быстрый и энергозатратный, если у вас нет столько времени и сил, то лучше просто купить шоколадные капли у нас в интернет-магазине.