Шоколадная глазурь – изумительное по своим вкусовым качествам кондитерское изделие, без которого современную кулинарию представить себе просто невозможно. Она используется для глазировки тортов, пирожных, кексов и других кондитерских изделий, как в условиях домашней кухни, так и в промышленных объемах.
Для того, чтобы Ваша рукотворная выпечка приобрела новые, ни с чем не сравнимые вкусовые оттенки, чтобы она поражала своей «внешностью», чтобы было невозможно остановиться, поглощая один кусочек за другим, просто купите шоколадную глазурь и дайте выход своим сладким фантазиям.
Изготовленная из шоколада (натурального или с использованием дополнительных ингредиентов) либо из какао-порошка, она совершенно незаменима на современной кухне (бывают, кстати, смешанные варианты глазури, где в разных пропорциях берутся шоколад и какао-порошок).
Шоколадные глазури готовятся черные, молочные, белые, разной консистенции, видов и свойств, поэтому, в соответствии с Вашими пристрастиями и потребностями, в продаже Вы сможете найти совершенно разнообразные предложения.
Эта шоколадная продукция полностью сохраняет свойства шоколада, как основной составляющей, – покрытие из нее получается плотное, блестящее, но хрупкое, при неосторожном с ним обращении крошащееся, поэтому, чаще всего готовые изделия в глазурь просто макают, чтобы создать на поверхности сдобы шоколадную пленку. Но, при определенных Ваших навыках, быстроте и умелости, растопленная шоколадная глазурь ровным глянцевым слоем покроет поверхность тортов и пирожных, создавая удобную для дальнейшего декорирования этих изделий вкусно-сладко-лакомую площадку.
