МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Глазурь — кондитерский полуфабрикат, покрытие на поверхности кондитерских изделий, например: конфет, пряников, тортов, пирожных, мороженого. Глазурь – это не только красиво, но и полезно. Благодаря ей, выпечка дольше сохраняет свежесть. Глазурь различается вкусом, цветом, плотностью, рабочей температурой итд. Именно поэтому даже опытным кондитерам иногда очень тяжело подобрать подходящую глазурь. Для того, чтобы сделать это было более просто мы сделали специально для вас сравнительный анализ разных видов глазури.

Рецепты

С помощью нашего рецепта, вы сможете приготовить очень вкусный торт, не тратя много времени и сил на это. В качестве пропитки можно использовать сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Глазурь для кружевного айсинга

Для кружевного айсинга

Кондитерский айсинг представляет собой сахарно-белковую массу, которая используется для приготовления объемных украшений на тортах. Украшение тортов айсингом предполагает создание красивых съедобных узоров с применением специальных трафаретов и штампов. Украшения из айсинга отлично смотрятся на любом торте или десерте. Айсинг кружева могут быть окрашены в любой цвет.

Наш интернет-магазин предлагает широкий выбор трафаретов для айсинга. При помощи таких полезных аксессуаров как трафареты для айсинга можно быстро и легко изготавливать великолепные эластичные узоры для оформления кондитерских изделий, превращая их в настоящие кулинарные шедевры.

Айсинг глазурь и специальный силиконовый коврик для айсинга сделают за кондитера всю сложную работу. Приобрести необходимые для айсинга аксессуары достаточно просто, поскольку этот вид декорирования кондитерских изделий сегодня очень популярен.

Если у кондитера нет способностей к рисованию, но он мечтает создавать изысканные кружевные узоры из айсинга, лучшим решением этой проблемы станет приобретение силиконовой формы. На силиконовых штампах выполнены специальные углубления, образующие тонкий узор. Достаточно нанести на такой коврик-штамп тонкий слой смеси для айсинга, выровняв его специальной пластиной, и уже через считанные минуты можно отделять готовую кружевную полоску от силиконовой формы. Используя даже одну силиконовую форму, но, вырезая различные фрагменты узора, можно добиваться разнообразия декоративных элементов. Простой набор вспомогательных средств и нехитрые манипуляции – все, чего требует от кулинара кондитерский айсинг.

Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.