МЕНЮ
КАТАЛОГ РЕЦЕПТЫ БЛОГ ДОСТАВКА И ОПЛАТА КОНТАКТЫ

Блог

Возьмем в пример крем на растительных маслах Хопла, Бианка Лиеве или Вегеталкрем.
Сливки не осаживаются и отлично стабилизируются. Если вы смешиваете кислую десертную пасту со сливками (например десертная паста CRESCO АПЕЛЬСИН) то сливки нужно взбивать до полу готовности, во избежании свертываемости. Если паста сладкая, то можно взбить до готовности.

Пищевые красители, кандурин

Здесь Вы найдете большой выбор пищевых красителей.Наш интернет-магазин предлагает несколько разновидностей пищевых красителей, с помощью них можно окрасить шоколад и другие десерты в яркие цвета, при этом не изменяется его структуру и запаха. Есть жирорастворимые красители, водорастворимые, металлизированные, а так же красители в баллончике.

Есть продукты (кисели, соусы, некоторые печеные изделия), которые в процессе приготовления меняют свой первоначальный цвет, становясь совершенно непривлекательными внешне. Вкусно пахнущие, обалденные при дегустации, они просто отталкивают своей крайней непрезентабельностью.

Купив недорого пищевые красители, можно все исправить, любое малосимпатичное и невзрачное изделие они сделают ярко-выразительным и аппетитным.

Пищевые красители абсолютно безвредны для человеческого организма, они не вступают в реакцию с составляющими компонентами добавляемых в изделие продуктов, значит, безопасны, не имеют запаха вкуса и запаха, не меняют пищевых качеств готового изделия. Кремы, соусы, мороженое, кондитерские лакомства, всевозможные напитки – все это уже просто не представляется без применения добавок такого рода.

Пищевые красители:

  • порошкообразные, требующие растворения в жидкой среде (муссы, кремы) или в масляной субстанции (какао-масла, глазури), непосредственно добавляемые в массу продукта, чтобы насытить его цветом,
  • порошкообразные с дозатором, которые просто нужно распылить на готовое изделие, - выбор предлагаемых сегодня производителями таких «помощников» кондитеров достаточно широк, нужно перепробовать их все, потому, что выбрать лучший или остановиться на паре-тройке не получится – они все хороши без исключения.
Ваш email или телефон
Ваш пароль
напомнить пароль
Спасибо! Ваше желание будет рассмотрено!

Вы можете оставить свой телефон или адрес электронной почты, и мы уведомим Вас о появлении более мелких фасовок посредством письма или SMS.