Жировые продукты

В составе многих пищевых продуктов содержатся в определенном количестве жиры, но это не те жиры, которых нужно бояться. Научно доказано, что определенная доза потребления жиров – обязательна, а вот какие жиры и как использовать – это уже вопрос посложнее.

Важно знать, что примерно около трети необходимых человеческому организму жиров находятся в скрытом виде в продуктах, имеющих животное и растительное происхождение. Такие жировые продукты активно применяются не только в широкой пищевой промышленности, но и в кондитерской сфере в частности. Среди таких популярных жировых продуктов – маргарин.

Маргарин является смесью животных и растительных жиров натурального или гидрированного вида, и по составу достаточно тяжел для человеческого организма. В него добавляются обезжиренное молоко, сливки, яичные желтки, витамины и различные вкусовые добавки. Сегодня активно выпускается маргарин, который обогащен линолевой кислотой, и жировые продукты, обладающие пониженным содержанием жиров (маргарин, сливочное масло, майонез). Употребление данных жировых продуктов способствует снижению количества жира в рационе питания и уменьшению его энергоценности.

На нашем сайте вы можете также купить маргарин, который всегда придаст вашей выпечке пышность и нежный аромат.

Но жировые продукты – это не только маргарин. Среди популярных участников кондитерского процесса следует также назвать пальмовое масло. Его зачастую применяют в производстве кондитерских изделий, маргарина, майонеза, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, крекеров, сухариков. Пальмовое масло популярно в силу нескольких своих уникальных характеристик. Прежде всего, оно применяется как консервант, поскольку предотвращает окисление и прогоркание продуктов. Также оно совершенно не пригорает, а это означает, что на нем приготовить можно намного больше, чем на обычном растительном масле. Кроме того, пальмовое масло очень тугоплавкое, что ценится в пищевой отрасли.

Вы можете купить пальмовое масло в нашем магазине, выбрав его из каталога продукции наряду с другими жировыми продуктами.