Бисквит шоколадно-миндальный

Шоколадно-миндальный бисквит станет отличной основой для вкусного торта. По нашему рецепту, бисквит готовится очень просто и получается нежным и вкусным. Поэтому с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Попробуйте и вы уже не сможете отказаться от использования этого рецепта!

Что нужно

Сахарная пудра 85 г
Белки яичные 110 г
Мука 35 г
Какао-порошок 22/24 20 г

Инвентарь

Сахар 30 г
Масло сливочное 82% 30 г
Яйца 165 г
Мука миндальная ПРЕМИУМ 85 г

Как готовить

Взбиваем яйца с сахарной пудрой
Перемешиваем муку, какао и миндальной мукой.
Соединяем сухую и яичную массы, добавляем мягкое сливочное масло.
Параллельно взбиваем белок с сахаром до легких пиков.
Аккуратно вносим частями взбитые белки.
Аккуратно вымешиваем лопаткой.
Распределяем слоем 1 см на коврике и выпекаем примерно 6 минут при 200°С.