Конфеты шляпки

Хэллоуин - это тот самый праздник, в который каждая хозяйка может отличиться своей фантазией и кулинарным мастерством! По нашему рецепту, у вас получатся шляпки для конфет в виде лиц ведьм.

Что нужно

Шоколад Темный IRCA 300 г

Инвентарь

Форма Конус

Как готовить

Разогреваем 200 г шоколада до 45-50 градусов, а затем, с помощью 100 г шоколада, остужаем до температуры 30-32 градуса и заливаем в форму конус.
Затем выливаем шоколад из формы и дожидаемся, когда оставшийся на форме шоколад станет матовым.
Добавляем ганаш в капсулы и закрываем темперированным шоколадом.
Часть темперированного шоколада выливаем на гитарную пленку, размазываем с помощью вырубки и делает круги для шляпок. Ваши шляпки готовы!