Мусс Соленая карамель

Мусс – необыкновенно вкусный легкий десерт, его достоинствами можно считать достаточно низкую калорийность, легкость в приготовлении. Такой рецепт прекрасно подойдет не только для десерта, но и для заполнения тортов.

Что нужно

Сахарный песок 65 гр.
Желатин листовой 8 гр.
Сливки животные 35% 100 гр.
Сливки животные взбитые 35% 250 гр.
Желток куриный 50 гр.
Сливочное масло или маргарин 25 гр.
Паста десертная ДЖУБИЛЕО СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ 40 гр.

Как готовить

Готовим английский соус! Сливки и сливочное масло доводим до кипения. Добавляем полученную массу порциями в слегка протертый желток с сахаром и вводим желатин.
В подготовленную смесь добавляем десертную пасту.
В несколько заходов, венчиком, соединяем со слегка взбитыми сливками. Ваш нежнейший десерт готов! Приятного аппетита!