Песочное сабле

Песочное сабле - вид традиционного сухого рассыпчатого французского печенья, выпекаемого из песочного теста, обычно круглой формы с рифлёным краем. По нашему рецепту, французское печенье "Сабле" получается нежным, рассыпчатым, с приятным сливочным вкусом, и просто тает во рту!

Что нужно

Яйцо 30 г
Сахарная пудра 50 г
Десертная паста Ваниль 10 г
Сливочное масло 82% 75 г
Мука миндальная 20 г

Инвентарь

Соль 1 г
Мука 130 г

Как готовить

Смешиваем масло, сахарную и миндальную муку, соль и десертную пасту в чаше миксера, с помощью насадки "лопатка".
Добавляем яйца и в конце добавляем муку.
Оставляем в холодильнике на 4 часа. Песочное сабле готово!