Пирожное Сант Оноре Модерно

Белки: 2.80 г.
Жиры: 11.70 г.
Углеводы: 39.70 г.
Калорийность: 275.00 кал.

В качестве пропитки можно использовать сироп вишни коктейльной, кофейный или вишневый ликер.

Бисквит

Все ингредиенты взбиваем на высокой скорости, в течение 5-6 минут.
Выпекаем в духовке при температуре 180°С, в течение 20-25 минут. Ваш нежнейший бисквит готов! Приятного аппетита!

Соединяем начинку с охлажденными растительными сливками, взбитыми до полуготовности, в течение 2-3 минут.

Выпекаем бисквит в форме 20х30, высотой 2 см.
Промазываем бисквит сиропом, с помощью силиконовой кисточки.
Выкладываем слой мусса Фарчикрем на бисквит и убираем в холодильник, а профитроли также наполняем кремом. После охлаждения достаем из холодильника.
Глазурь СПЬЕДЖЕЛЬ разогреваем до 50°C и покрываем тонким слоем поверх мусса.
Разрезаем заготовку на полоски 5х7 см. В середину на полоски выкладываем профитроли, покрыв их сверху глазурью СПЬЕДЖЕЛЬ, а по бокам украшаем кремом, с помощью кондитерского мешка. Ваше вкуснейшее пирожное готово! Приятного аппетита!